第86节 (第1/3页)
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无视了沈七扭曲的脸色，大?材小用了一把他的刀工，切出来的腊肉果然薄如蝉翼，晶莹剔透。
苏恬不由得感叹了一把：每一个好的护卫都有一手好刀工，瞧瞧，这切的比自?己还好。
烧热的小锅放入一勺猪油润锅，再把切好的腊肉丢进去，烈火欢快的舔着锅底，不一会就?听到油脂迸溅的声音。
经过腌制地腊肉表面?暗沉干燥，内里?却是?柔软软嫩的模样，就?连肥肉部分?也变成了诱人的乳白色。
随意?的用筷子拨弄两下，咸香的气味从锅中溢出，乳白色的肥肉部分?也逐渐变得透明，油润发亮，滋滋的冒着油水。
“姑娘，我摘了些野菜。”
沈七捧着一堆绿油油的野菜转了回来，献宝似的递给苏恬看。
苏恬抬头一看：呦，这不是?冬马齿苋吗？也算是?冬季难得能见到的蔬菜。
“找些水洗了吧，一会正好放在?腊肉里?解腻。”
这时经过煸炒的腊肉已经被充分?逼出油脂，当?时做的时候已经加了足够的盐，此时完全不需要额外的调味。
很快，沈七便洗好了野菜，听着苏恬的安排一股脑倒进了锅里?，残留的水汽和锅中的油水碰撞，发出一阵噼里?啪啦的响声。
那头干粮馍也已经热透，有了水蒸气的帮助，热出来的馍就?不那么干燥噎人，反而湿湿润润的，跟刚出锅的一样。
“好了。”
苏恬将小锅从火堆上拿走，放在?搭好的木棍架子上，然后拿起馍馍，从中一分?为二，往里?塞了满满的野菜腊肉。
“拿着吃吧。”
先给沈七和十三一人分?了一个，苏恬才慢悠悠的夹好自?己的那份。
腊肉煸炒过后缩水了一圈，颜色也变得更深了，肉片的边角处微微焦黄，原本就?软嫩的瘦肉部分?变得十分?有嚼劲，肥肉上的油被煎走，只留油脂的余香。
绿油油的野菜将煸出来的肥油吸了个一干二净，炒的软软的，表面?泛起一层油光，丝毫不像平时吃的那种干巴巴的模样。
夹着馍吃的第一口，属于腊肉的独特风味便席卷口腔，微咸的口感被野菜和馍馍中和，变得咸淡适中，野菜清甜微苦的味道又被腊肉的醇厚香味掩盖的七七八八，只留一点独特的清香。
腊肉本就?是?下饭之物，原本拿下来的六个干粮分?了以后，最后竟然不够吃的。
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